茶学专业学什么？就业前景怎样？高考生必看指南

茶学专业主要学习茶树栽培、茶叶加工、品质审评、茶文化推广等核心课程，就业方向覆盖传统茶产业、新兴健康行业及自主创业领域。2024年教育部阳光高考数据显示，全国开设茶学本科专业的高校增至24所，年招生规模突破1800人，毕业生平均起薪达5800元/月，在农学类专业中位列前三。

一、茶学专业学什么？就业前景怎样

作为农学类特色专业，茶学课程设置分为四大模块：

1.茶树生物学：学习茶树遗传育种、病虫害防治等，福建农林大学2024年新增《智慧茶园管理》课程，引入无人机巡检技术实训；

2.茶叶工程学：涵盖茶叶加工机械、深加工技术等内容，华中农业大学建有国内首个茶叶超微粉碎实验室；

3.品质管控体系：包括茶叶审评与检验、质量安全检测，浙江大学茶学系学生需掌握ISO22000食品安全认证标准；

4.茶文化经济：涉及茶艺表演、品牌营销、茶旅融合等，云南农业大学2025届将开设《短视频茶文化传播》实战课程。

就业市场呈现三大趋势：传统岗位需求稳定，2024年八马、中茶等头部茶企校招规模同比增加20%；新消费领域快速扩张，喜茶、茶颜悦色等新茶饮企业增设供应链管理岗位；政策红利持续释放，农业农村部《2025中国茶产业规划》明确提出培育10万专业人才。

本文以河南高考招录数据为例，为2025届高考生展示各大学茶学专业录取分数线。大家可重点考虑：理科595的南京农业大学，理科590的华中农业大学。

二、茶学就业，比想象中更多元

1、传统赛道：从茶园到茶杯的全产业链

国家茶叶产业技术体系数据显示，2024年茶产业直接从业者达3000万人，其中专业技术岗缺口约12万人。主要岗位包括：

生产端：茶园经理（月薪8000-15000元）、茶叶加工工程师（持有中级评茶员证书者起薪增加30%）

质检端：第三方检测机构化验员（华测检测2024年校招30人）、海关进出口检验员（需通过国家职业资格认证）

文化端：茶艺培训师（一二线城市课时费200-500元/小时）、博物馆讲解员（故宫博物院2024年招聘茶文化研究员2名）

2、新兴赛道：跨界融合创造机会

新茶饮赛道2024年市场规模突破2000亿元，催生三大岗位集群：

研发创新：奈雪的茶2025校招计划中，茶叶拼配师岗位年薪18万起

数字化运营：天猫茶类目店铺招聘数据分析师，要求掌握Python爬虫技术

可持续发展：碳中和背景下，小罐茶等企业设立ESG专员，负责有机茶园认证

3、自主创业：低门槛高潜力选项

中国茶叶流通协会统计，2024年茶行业个体工商户新增23万家，大学生创业主要方向包括：

（1）小众茶品牌孵化（如针对Z世代的冷泡茶品牌）

（2）茶空间运营（复合书店+茶饮模式坪效提升40%）

（3）跨境电商（亚马逊茶具类目年增速达57%）